L’ALZHEIMER E LO ZAFFERANO

Nuove cure per l’Alzheimer: lo zafferano riduce l’infiammazione del cervello. L’estratto dello zafferano, infatti, secondo uno studio italiano agisce un po’ come un abile spazzino favorendo la degradazione della proteina beta-amiloide, la proteina tossica principale indiziata di causare la malattia. L’estratto di zafferano “è risultato in grado di attivare uno specifico enzima degradativo, catepsina B,…